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鹌鹑蛋包泥机、新乡皮蛋机、濮阳鹌鹑蛋包泥机厂家电话的详细描述：
烤鸭蛋设备,烤鸭蛋技术,变蛋机
误区之一： 鸡蛋蛋壳颜色越深营养价值越高。
有人认为红壳蛋比白壳蛋营养价值高，这是错误的。蛋壳的颜色因产蛋鸡的品种而异。科学家的试验证明，把产红壳蛋和产白壳蛋的两种鸡在同等条件下喂养，产下
的鸡蛋营养成分是一致的。
评价蛋白的品质，主要是蛋白（蛋清）中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。蛋黄颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄
色。蛋黄颜色与其含有各种色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如
叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
1、蛋品加工业的摇篮。
“干湖之省”的湖北，是我国的红心鸭蛋生产基地。我省蛋品加工已有近千年历
史，几乎家家户户都能进行传统的皮盐蛋腌制。解放后我省皮盐蛋出口一直位居全国前三强，并率先开发了无铅皮蛋工艺。近年来，蛋品加工企业如雨后春笋般迅速
发展起来，仅仙桃市就有大小蛋品加工企业近200多家，已形成安陆、仙桃、洪湖等多个蛋品加工基地，打造出“神丹”、“九珠”、“沉湖”等多个蛋品知名品
牌，涌现出湖北神丹、九珠蛋业等规模化企业。特别是湖北神丹集团公司，现已发展成为的蛋品加工企业，目前拥有职工近干人，年生产、加工销售各类蛋
品3．5亿枚，带动养殖专业户1500多户。该公司产品进入家乐福、麦德龙、沃尔玛等3000多家连锁超市，并出口日本、美国、俄罗斯、澳大利亚等国家。
误区之一： 鸡蛋蛋壳颜色越深营养价值越高。
有人认为红壳蛋比白壳蛋营养价值高，这是错误的。蛋壳的颜色因产蛋鸡的品种而异。科学家的试验证明，把产红壳蛋和产白壳蛋的两种鸡在同等条件下喂养，产下
的鸡蛋营养成分是一致的。
评价蛋白的品质，主要是蛋白（蛋清）中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。蛋黄颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄
色。蛋黄颜色与其含有各种色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如
叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
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